用料

青辣椒5个、蒜1个、醋3汤匙、生抽1汤匙、白糖适量、油适量、

一道非常有名的川菜来了,超级好吃又下饭!的做法

虎皮青椒的做法步骤1将青椒洗干净把蒂部切掉，用小刀挖掉籽大蒜拍破后去皮，切成碎末步骤2将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用步骤3锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入步骤4用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热步骤5青椒两面表皮都煸出皱纹步骤6将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香步骤7倒入调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中

小贴士

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