比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
主料：、茄子1根、猪肉50g、辅料：、蒜末8瓣大蒜制成、红尖椒1个、葱花少许、腌制肉末：、孜然粉少许、料酒1汤匙、调味料：、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、孜然粉少许、白芝麻少许、食用油适量、工具：、蒸箱/烤箱1台
蒜蓉蒸茄子的做法
步骤1准备食材。步骤2①用料理机将猪肉搅成肉末，加少许孜然粉、1汤匙料酒，抓匀，腌制15min。②茄子洗净，装上大盘，放入蒸箱蒸15min至表皮变软发皱。③红尖椒对半切开，去籽，切末。步骤3【调制配料】热锅冷油，放入蒜末，炒香；放入腌制好的肉末，加入1汤匙生抽、蚝油，1茶匙盐、白糖，炒至肉末断生，全部盛出备用。步骤4①将蒸好的好的茄子对半切开，再竖向划几刀（为方便筷子比较好夹起茄子肉吃，不划的话一夹就是一整长条。图示为横向）；②均匀地铺上炒好的配料、红尖椒末、葱花（如图）；③再放入蒸箱蒸7min让茄子入味。（或放入烤箱烤7min，这样会更接近烧烤味，我用的是蒸烤炸一体机，这步我是用烤的）步骤5最后撒上少许孜然粉、白芝麻增香，一盘烧烤味的蒜蓉蒸茄子就做好了。
小贴士
小贴士制作用时：30min。分量：1～2人。