用料

鸡胸350g、黄瓜一根、炸好的花生适量、郫县豆瓣酱两勺、干辣椒几个、葱适量、淀粉适量、料酒1勺、酱油2勺、糖1勺、花椒几粒、淀粉适量

家庭版宫保鸡丁的做法

步骤1鸡胸肉切丁，加入料酒和淀粉，腌制15分钟步骤2黄瓜切丁，葱切碎，备用3.倒油，加入鸡胸肉翻炒至变色，盛出备用步骤4开小火，倒油，加入葱末、干辣椒、花椒炒香，加两勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入鸡胸，黄瓜，翻炒，加酱油，糖，最后加入炸好的花生，翻炒出锅

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