用料

花椰菜半颗砂糖２大匙蒜末适量盐1/4茶匙

【食谱】花椰菜翠绿秘诀的做法

1.先把花椰菜一朵一朵切下来，再来把黄色部位切除留下绿色部位即可，黄的部位太多代表不是很新鲜2.準备一锅滚水加入２大匙砂糖，水滚后倒入花椰菜汆烫１０秒，马上捞起放入冰水中泡冷捞起沥干3.再来把锅子清干净倒入适量的油，把蒜末下锅小火爆香略金黄色即可放入花椰菜拌炒一下，再加入１／４茶匙盐持续拌炒一分钟即可起锅，这样就完成好吃的花椰菜

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