用料

豆皮3张、盐适量、红辣椒5只、大蒜1只、毫油2勺、孜然按口味加

下饭豆皮辣片的做法

步骤1豆皮掉水，图片是掉过水的豆皮。步骤2烧水的时候就切辣椒和蒜蓉步骤3豆皮切小块，锅内放适量的油和盐，把豆皮炒一下盛出，碗里是炒过的豆皮。步骤4炒完豆皮锅里有些余下的油，用来炒辣椒，大蒜，盐炒出香味，放上孜然和毫油拌均，炒好的豆皮下锅步骤5翻拼均匀就可以出锅了，味道香辣，我用的是那种肉厚的红椒，所以不是特别辣。

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