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用料
鸡半只、沙姜3块、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、冰糖1小块、老抽酱油1勺、生抽或味极鲜酱油1勺、葱花2根、红辣椒1个、蒜头3瓣、生粉1勺、水2碗
超下饭的沙姜焖鸡肉的做法
步骤1鸡肉切块洗净。步骤2把沙姜三片洗净切丝。我这个不止三块哦，是拍给没见过沙姜真容的同学瞧一瞧的。步骤3把蒜头，辣椒切丝，葱洗净切段。喜欢吃辣的同学可以多加个辣椒🌶️哦。步骤4把豆瓣酱，老抽，味事达或生抽，蚝油，冰糖按上面配方分量调成酱汁备用。没有豆瓣酱的也可以不用哦。步骤5用一勺生粉加点水调成芡粉。步骤6热锅下二勺油爆香蒜头，沙姜。步骤7加入鸡肉，辣椒翻炒。然后倒入步骤4调好的酱汁翻炒均匀。步骤8倒入二碗水及芡粉水，中火焖煮。步骤9煮至汁水收干，加入葱段后盛入盘中。完美收工。步骤10再加个青菜，是不是好有营养啊？今晚吃的是粥，爽口开胃呢，大伙儿都一起来吧哈哈😄