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白桃果酱面包怎么做好吃家常白桃果酱面包的做法
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用料
高筋面粉150g、低筋面粉50g、酵母3g、细砂糖30g、鸡蛋50g、牛奶70g、黄油15g、白芝麻1g、果酱适量、盐2g、
白桃果酱面包怎么做好吃家常白桃果酱面包的做法的做法
步骤1所有干性材料放入揉面桶中步骤2加入除黄油外的所有湿性材料步骤3搅拌至没有干粉后启动机器开始揉面步骤4加入软化的黄油继续揉至出膜步骤5揉好的面团直接分割成60g一个的面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛十五分钟步骤6取一个面团按扁，放一勺白桃果酱步骤7把果酱包起来，收口捏紧步骤8翻面收口向下，按扁，找准中心位置后，用剪刀平分对立着剪四道口步骤9再把每份中间剪出同样的开口，尽量保持均匀、一致步骤10在中间位置刷一点水，撒白芝麻点缀步骤11整形好之后放入烤盘中，烤盘放入烤箱中，选择发酵功能，发酵至两倍大步骤12发酵好之后取出烤盘，表面轻轻刷蛋液步骤13放入预热好的烤箱，170度，15分钟步骤14出炉小窍门1.烘烤温度和时间要根据自己烤箱温度调节。2.液体的量要预留出10g，根据面粉吸湿性决定加或者不加。3.果酱可以选择自己现有的，但是要尽量选择浓稠一些的果酱。4.包入的果酱不能太多，果酱受热之后会膨胀流出。5.给出的用料是六个的量，我是三倍来做的，一共十八个。
小贴士
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