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用料
青辣椒300克、前腿肉150克、料酒半勺、生抽2勺、生粉1勺、花生油少许、白胡椒粉少许、大蒜半个、耗油1勺
下饭神器辣椒碎炒肉的做法
步骤1青辣椒去蒂洗干净。步骤2然后切碎。步骤3前腿肉切小块加入料酒、生粉、白胡椒粉、花生油拌匀，半个大蒜切片，肥肉我是留着炸油炒青菜的。步骤4热锅冷油放入肉片中火炒至颜色变白盛出。步骤5锅内留余油小火放入大蒜炒香。步骤6放入辣椒中火翻炒2分钟左右。步骤7再倒入肉片翻炒。步骤8然后加入少许盐、生抽、耗油翻炒入味即可出锅。步骤9装盘开吃了。