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蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）
为您提供蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）的菜谱，包括蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）的做法,蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）的做法步骤,蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）怎么做好吃等详细内容。
用料
咸蛋黄3个、嫩豆腐1盒、冷冻蔬菜粒适量、淀粉适量、xo酱一勺、生抽适量、虾8只、蟹柳6条、盐适量
蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）的做法
1.从超市买了冷冻蔬菜粒，焯水断生2.取三个咸蛋黄，去除蛋白，用勺子压碎备用3.将虾去壳挑虾线后，切成粒状备用。蟹柳、豆腐也切成粒状备用4.热锅下油，油温热后，将压碎的咸蛋黄放入锅中翻炒，炒至出白色大泡沫。5.将蔬菜粒，虾仁，蟹柳粒下锅翻炒，与咸蛋黄拌匀，炒的过程中加适量清水防止粘底。6.加入xo酱，生抽继续翻炒7.虾仁炒至变色后，加入适量清水（200ml左右）步骤8煮沸后加入豆腐粒，翻炒，加入少许盐，再加入水淀粉勾芡（分数次加入）即可上桌