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『淘最厨房』年糕小龙虾，抢！
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用料
主食材、小龙虾1斤、年糕10根、调料、大蒜8粒、十三香2勺、绵白糖0.5碗、黄瓜1根、麻油2勺、纯净水2碗、豆瓣酱0.5碗、啤酒1碗、青椒1个、辣椒粉3勺、色拉油1碗
『淘最厨房』年糕小龙虾，抢！的做法
步骤1热锅冷油，加入1碗油，小火煸炒半碗的豆瓣酱，炒出红油的程度即可。步骤2接着再加入3勺辣椒粉，2分钟炒香后加入2碗纯净水、半碗绵白糖调味。步骤3想要口感更加浓郁，最后倒1碗啤酒增香去腥。汤底搞定👌步骤4小龙虾洗净后直接倒入煮好的汤底里，撒入2勺十三香和2勺麻油，全程大火熬制30分钟🔥步骤5加入8颗大蒜头、1根黄瓜、青椒段和一盘年糕，熬煮10分钟。步骤6浓郁酱汁和小龙虾完美融合，没有过多香料作祟，连汁都忍不住嗦一口，再顺手夹起块年糕，软糯入味。步骤7一份小龙虾终于又收回了一众师生们的心，虽没有十三种香料的丰富，但这味绝对是街头小摊不可比拟的，价格实惠健康安心，更多是来自大厨们不可言说的爱❤虽然我没办法给你华师大的门禁卡，但菜谱双手奉上，希望你们在家剥虾壳的时候，也能回忆起那些年在学校的青葱岁月...
小贴士
小贴士01/ 小龙虾要温水煮，更保持水嫩02/ 青椒等食材晚一些放，能增加符合口感03/ 啤酒是鲜香秘诀，不可缺