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草莓果酱夹心蛋糕怎么做好吃草莓果酱夹心蛋糕最正宗的做法
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用料
鸡蛋5个、植物油50g、牛奶50g、蛋糕粉50g、白糖40g、果酱适量、
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步骤1蛋清与蛋黄分离在无水无油的盆里。蛋清加糖打发。步骤2蛋黄加油，奶，糖拌匀。步骤3蛋黄加入蛋糕粉拌匀。这时可以预热烤箱160度。步骤4我习惯打好蛋清后再用打蛋器打蛋黄糊。省时省力又均匀。步骤5蛋白糊分次加入蛋黄糊里翻拌均匀。步骤6拌好后的蛋糕糊。步骤7蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘，震几下震出大气泡。步骤8中层160度，15-20分钟，注意观察别烤过了。倒扣晾凉。我倒扣在案板上翻的时后蛋糕表面有点粘皮，最好扣在相应的烤架上。步骤9切成自己需要的大小块，取一块抹上果酱，再盖上另一片，完成。依次做好。步骤10成品图，喜欢果酱味浓的多抹一些果酱，反之少一些。
小贴士
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