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斑斓椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细流程
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用料
马蹄粉250克、白糖200克、斑斓叶80克、椰浆400毫升、
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千层马蹄糕的做法步骤1主要调配生熟浆和白浆步骤2洲星马蹄粉250克,白糖200克,斑斓叶80克,椰浆400毫升步骤3斑斓叶加入400毫升清水榨汁步骤4斑斓汁过滤隔渣步骤5125克马蹄粉+400毫升斑斓汁步骤6充分搅拌均匀后过滤得到生浆步骤7200克白糖加入300毫升清水煮开步骤8关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状步骤9熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆步骤10125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆步骤11充分搅拌均匀后过滤步骤12生熟浆及白浆已完成步骤13水开后加入一层生熟浆蒸3分钟步骤14再加一层白浆蒸3分钟,以此类推步骤15每放浆之前都需搅拌均匀步骤16最后一层蒸5分钟步骤17蒸完后取出放凉步骤18彻底凉透即可脱模
小贴士
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