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用料
生抽3勺、料酒3勺、淀粉2勺、耗油1勺、虎邦辣酱2勺、瘦肉150克、青椒1个、红灯笼椒半个、黄灯笼椒半个
下饭菜彩辣椒炒肉丝的做法
步骤1瘦肉切丝，加入地瓜粉、生抽、料酒抓匀腌制15分钟。步骤2青椒、红黄灯笼椒切丝装盘步骤3锅中少许油加热，倒入腌制好的瘦肉，翻炒至八分熟，放入彩椒，倒少许生抽、耗油、虎邦辣椒酱，翻炒收汁。步骤4收汁后出锅装盘
小贴士
小贴士因为我口味比较淡，加了生抽、耗油、辣椒酱之后我没有再加盐，大家可以根据自己口味适当调整。喜欢吃葱姜蒜的朋友，可以在放肉丝之前加葱姜蒜末炝锅，喜欢吃辣的可以加剁碎的小米椒。