用料

石门土鸡1/2只、姜6片、蒜3瓣、青花椒6粒、青椒1个、木耳适量

常德钵子鸡的做法

步骤1土鸡清洗切块备用，石门土鸡鸡爪是黑色的，而且油比较多步骤2青椒、生姜、蒜切好备用步骤3锅中倒油入鸡翻炒步骤4鸡肉表面煎黄，锅中水分收干后入姜、蒜步骤5加入开水没过鸡肉大火煮沸（不盖盖子！）步骤6此步骤就是为了将汤汁煮成奶白色，一定不能盖盖子！！汤汁变白后盖盖煮30min步骤730min后开盖放入青椒、盐，大火收汁（木耳可在吃完鸡肉后加入炖煮，亦可直接同青椒一起炖煮）步骤8煮好的钵子鸡，很好吃😋

小贴士

小贴士tips：一定要加青椒！这是灵魂

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