用料

牛里脊250克、蒜4瓣、淀粉适量、花椒6粒、料酒1勺、生抽1勺、盐少量、酱油1勺、黑美人椒5根、红小米辣5个、葱1根

小炒牛肉的做法

步骤1牛肉洗净切好，倒入少量盐，料酒，生抽，酱油，淀粉揉匀腌制半小时步骤2黑美人椒小米辣，葱姜蒜切好备用步骤3锅中烧油，倒入牛肉，翻炒1分钟左右，倒入姜蒜花椒，翻炒后再倒入小米辣黑美人椒葱，翻炒2分钟左右出锅

小贴士

小贴士油温记得一定要高，不然肉会老，就不好吃了哦！非常下饭的一道菜哦

---

---