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怎么做肥牛盖饭最好吃肥牛盖饭怎么做好吃
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用料
肥牛200g、洋葱适量、胡萝卜适量、西兰花适量、金针菇适量、料酒10ml、生抽10ml、蚝油6g、白糖10g、花生油6ml、黑胡椒椒少许、盐盐5g、
怎么做肥牛盖饭最好吃肥牛盖饭怎么做好吃的做法
步骤1往电饭煲放100g大米，洗净，煮熟。步骤2金针菇切根，胡萝卜、西兰花、洋葱切片。步骤3把胡萝卜、西兰花放入沸水内焯水，焯水后过冷水，让蔬菜更爽口保鲜。步骤4把蔬菜和盐、油搅拌均匀。步骤5将肥牛片放入沸水内，去除肥牛的血污及腥臊等异味，8成熟捞出备用。步骤6准备平底锅，热锅，放入白开水、生抽、料酒、白糖小火熬煮酱汁，中火慢慢调至小火，熬煮至无流动状。步骤7放入金针菇、洋葱翻炒。步骤8再放入已焯水的肥牛片，翻炒，撒上黑胡椒，中火翻炒2-3分钟。步骤9把白米饭装到碗内，撒上黑芝麻。步骤10将肥牛片、洋葱丝、胡萝卜、金针菇和西兰花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了。步骤小窍门1汤汁多留些用来拌饭很好吃的哦。步骤2如果不喜欢胡萝卜和西兰花，可以不放。
小贴士
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