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秋日暖心糕点，相思红豆蒸年糕
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用料
红豆150g、糯米粉200g、大米粉100g、粽叶7片、糖60g、色拉油、
秋日暖心糕点，相思红豆蒸年糕的做法
红豆蒸年糕的做法步骤1红豆提前浸泡8小时后，入锅加水大火煮开，转小火40分钟煮至软烂。分别称取红豆汁200g，熟红豆150g。步骤2在大米粉中倒入糯米粉，加糖后分2次倒入红豆汁，搅拌均匀。步骤3加入色拉油15g拌匀后，倒在揉面垫上，加入红豆，揉成面团。步骤4粽叶剪去两头，刷上一层色拉油，将红豆面团捏成约1指厚的长方体，用粽叶卷起。步骤5放入笼屉，上锅蒸15分钟即可。
小贴士
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