用料

土豆2个、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油适量、蒜瓣适量、豆瓣酱适量

香喷喷的土豆片，好吃又下饭！的做法

步骤1土豆去皮切片，胡萝卜去皮切片，蒜瓣切碎步骤2热油下蒜瓣，下土豆片胡萝卜片，翻炒步骤3炒至半熟，加鸡蛋两颗步骤4快速翻炒，形成细小蛋花状步骤5加两大勺豆瓣酱，翻炒均匀入味步骤6装盘开吃

小贴士

小贴士1、葱姜蒜都可以加，看个人爱好。2、豆瓣酱是灵魂，但加多会过咸，注意适量3、鸡蛋直接打在锅里，快速翻炒让蛋花粘在土豆片胡萝卜片上

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