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用料
猪肉150g、韭菜花180g、花椒5粒、老抽1勺、食盐1小勺、鸡精1小勺、泡椒1个、老姜2片、淀粉适量
七月韭菁-生津开胃促消化的做法
步骤1猪肉、老姜、泡椒切成丝;韭菜花切成段。步骤2猪肉丝加入1勺老抽抓匀;加1小勺食盐继续抓匀直到有点粘手;加入适量的水淀粉抓匀;最后加入一点食用油封住。步骤3热锅冷油,烧6、7层,下猪肉丝炒至变色。步骤4加入泡椒丝和花椒粒,翻炒几下。步骤5下韭菜花翻炒。步骤6炒至韭菜花断生,加入1小勺食盐和1小勺鸡精,起锅(别把韭菜花炒过了)