比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
长茄子3个、老抽1勺、淀粉1勺、生抽2勺、糖2勺、米醋2勺、盐1.5茶勺、耗油1勺、蒜5瓣、鸡精1勺、淀粉1勺
下饭菜-家常茄子的做法
步骤1茄子切长条后放入盆中，撒上盐，腌制10-15分钟步骤2茄子腌出水，用手攥出茄子中的水分，这步很重要，脱水的茄子不需要放很多油（和平时炒菜的油量即可）步骤3淀粉1勺，老抽1勺，生抽2勺，米醋2勺，耗油1少，糖两勺，清水3-4勺，搅匀步骤4切好蒜末和葱花备用步骤5拿出刚才三分之一的蒜末，加上葱花一起炒香，油量和平时炒菜油量一样即可步骤6油热下茄子，翻炒到茄子开始变软后加入刚才调制的料汁步骤7放入料汁后小火咕嘟几分钟，让茄子入味，此时不要离开锅，以免干锅，见汤汁变少后开大火收汁步骤8加上一勺茶盐和一勺茶鸡精步骤9头出锅在放上三分之一的蒜末拌匀步骤10茄子出锅成盘后再撒上剩余蒜末
小贴士
小贴士茄子