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网红糕点——紫薯爆浆芝士仙豆糕
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用料
鸡蛋1个（小的）、糖浆（糖或糖粉）20g、玉米油20g、玉米淀粉40g、低筋粉70g、紫薯馅适量、红豆馅适量、马苏里拉奶酪芝士适量、
网红糕点——紫薯爆浆芝士仙豆糕的做法
紫薯爆浆芝士仙豆糕的做法步骤1所有食材准备好。步骤2玉米油，鸡蛋和糖浆倒入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。步骤3筛入低筋粉和玉米淀粉揉成柔软有韧性的柔软面团，稍微粘手不怕的哈！（这一步我怎么就觉得和做广式月饼的饼皮一样样的呢，嘻嘻）步骤4馅料分成大概20g左右的一个馅团，备用。步骤5把馅球按扁包入马苏里拉奶酪芝士，揉圆。步骤6揉好的面团分成8个小剂子，用手直接按扁，按薄。步骤7馅料放入饼皮中央，用手慢慢推，包裹住馅料，封口，揉圆。（这一步和做月饼包馅儿方法一样。）步骤8包好之后，整成方形。步骤9不粘锅小火烧热，放入做好的饼胚，小火慢煎。步骤10煎至出现虎皮状，翻面。6面都要煎熟哦。步骤11成品，热食超级好吃！外皮有点酥酥的。步骤12成品方方正正的，是不是很美腻！步骤13热热的芝士才会拉丝哦！步骤14我家大宝的小手手，这摆拍可还行？步骤15如果冷了，需要加热下，芝士才会有拉丝效果哦！步骤16纯紫薯馅儿。步骤17纯豆沙馅。
小贴士
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