特别下饭的宁波烤菜

青菜适量、油适量、酱油适量、水适量

步骤1青菜洗干净切掉根头步骤2根部划一刀，对半开步骤3锅里放水步骤4焯一下青菜，水烧开还是没烧开放青菜都没关系步骤5焯到有点软下来变色了就好步骤6捞出备用步骤7锅里放油步骤8油有点温热了就放入青菜翻炒几下步骤9放入酱油，这样一锅大概放了两勺半酱油的量，如果想要颜色浓一点最后一勺改老抽，这个勺就是锅铲…步骤10倒入适量的热水步骤11盖上锅盖中小火炖煮步骤12大概20-30分钟左右，有点收汁了，煮的软烂了就可以出锅了步骤13完成

小贴士1. 别看步骤那么多，实际操作超级简单。2. 很多东西可以随个人口味增减，比如咸淡，比如汤汁，有人喜欢煮的干干没有汤汁的那种，我就喜欢软软有汤汁的，拌饭都好吃。3. 你再炖煮的过程中放入一点年糕，那种半根半根直接放下去，等出锅了就是宁波另一个特色菜-烤菜年糕啦4. 没有味精，你喜欢也可以放哦，我家现在煮菜很少放味精~5. 热的时候是热菜，凉了就是凉菜，很实用。