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【静哥家常菜】麻辣五花肉+排骨干锅
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用料
五花肉500克、排骨200克、黄瓜2根、藕两节、洋葱2个、青辣椒六只、豆芽1把、豆瓣1勺、老干妈1勺、辣椒面3勺、干辣椒适量、青花椒适量、花椒适量、盐巴适量、鸡精适量、生姜一个、蒜适量、香料(八角三奈桂皮等)一把、香菜两根
【静哥家常菜】麻辣五花肉+排骨干锅的做法
步骤1五花肉切片，排骨洗干净沥干水分步骤2藕，洋葱，黄瓜，青椒切丁备用步骤3豆芽洗干净沥干待用步骤4姜蒜切片，干辣椒切节，根据个人吃辣的程度增减步骤5放适量菜油，倒入五花肉和排骨炒至金黄，水分炒干后放入一勺豆瓣一勺老干妈，继续炒香步骤6倒入准备好的调料，然后倒入辣椒面，怕辣的可以忽略步骤7炒出香味之后，倒入豆芽，把豆芽炒至五六分熟步骤8最后倒入切好的素菜，翻炒，然后放入适量哑巴，起锅时放鸡精。出锅装好之后放香菜装饰…步骤9开吃…
小贴士
小贴士这道菜的下饭程度取决于调料的多少，辣椒尽可能的多吃起来才下饭，唯一有点缺点是放了花椒之后，吃菜的时候注意花椒粒😁比起在外面吃份干锅，自己家里做的真的一点也不差，干净又好吃…