用料

鸡半只、葱半根、洋葱半个、小米辣2个、蒜一头、干辣椒6个、八角2个、花椒15粒、香菜2根、酱油1.5勺、料酒1勺、冰糖3-5颗、胡萝卜半根、生抽1勺、盐半勺、味精半勺

家常版鸡公煲的做法

步骤1照片的材料准备好步骤2起锅烧油倒入葱蒜辣椒花椒八角炒香步骤3倒入鸡块加入料酒生抽老抽盐翻炒均匀倒入一碗水（忘拍图），加几块冰糖炖20分钟步骤4炖鸡过程中另起一锅加少许油倒入洋葱和胡萝卜炒微微软。步骤5把炖的鸡倒入炒的菜锅中，盖上锅盖再炖8分钟左右步骤6汤汁快干的时候加入生菜，盖上锅盖半分钟关火，关火后再焖半分钟步骤7出锅

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