用料

猪肉适量、尖椒4个、葱/姜/盐适量、生抽2汤勺、老抽1汤勺、料酒半汤勺、白糖半汤勺、白胡椒粉1茶勺、醋/淀粉/鸡粉/油少许、

虎皮尖椒酿肉的做法

步骤1猪肉炖成馅，备用步骤2葱姜切成末，备用步骤3肉末中放入葱姜末，1勺生抽，半勺料酒，少量鸡粉、食盐、淀粉步骤4搅拌均匀，腌制一会儿入味步骤5尖椒去蒂，拿一根筷子沿着尖椒里面转一个圈，辣椒籽就会很容易取出步骤6把辣椒籽倒出去，冲洗干净步骤7把腌好的肉馅塞到尖椒里面步骤8调一个酱汁:1勺生抽，1勺老抽，1茶勺白胡椒粉，半勺白糖，少许醋，多半碗清水步骤9锅内刷油，下入尖椒步骤10煎至尖椒表面焦黄步骤11倒入调好的酱汁，盖盖子稍稍焖煮一会儿步骤12大火收汁步骤13盛入盘中，将酱汁淋在尖椒上，即可

小贴士

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