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用料
线椒15个左右、鸡蛋2个、糖1茶勺（2-3克）、胡椒粉1茶勺（2-3克）、料酒1勺、生抽1勺、盐2-3克（适量）
家常必备辣椒炒鸡蛋的做法
步骤1准备食材，线椒洗净步骤2线椒去蒂切成小碎块步骤3将切好的辣椒碎放入碗中，磕入鸡蛋，加一勺料酒，一勺胡椒粉，一勺生抽，一小勺盐，半小勺白糖，搅拌均匀步骤4充分搅拌均匀让辣椒被蛋液包裹完全。步骤5起锅热油，油比平时炒菜稍微多一点，油热放入辣椒蛋液，均匀炒两分钟，蛋液凝固，辣椒与鸡蛋彼此融合结合在一起即可。步骤6炒好出锅盛盘，美味下饭的家常菜就可以享用了😋