用料

土豆3个、鸡块500克、姜5片、蒜5瓣、八角1个、干辣椒2-3个、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、糖2勺、盐1勺

土豆烧鸡块的做法

步骤1鸡斩块洗净沥干水备用，土豆切滚刀块，蒜拍扁，姜切片步骤2热锅起油，倒入生鸡块翻炒，会先出一些水，水炒干炒出油后倒入姜蒜干辣椒八角，继续翻炒出香味，炒出香味后倒入老抽翻炒上色步骤3炒出香味后倒入老抽翻炒上色，放入土豆块，再加入生抽，少许料酒，两勺左右白糖和一勺盐，翻炒均匀加水盖盖转中小火焖20分钟步骤4超级下饭的家常菜

小贴士

小贴士鸡块无需焯水，直接炒出油这道菜的香味会提升一个档次

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