宝宝小馄饨宝宝健康食谱

猪肉馅50克、胡萝卜20克、菠菜20克、冬瓜20克、虾皮3克、馄饨皮适量、

宝宝馄饨的做法步骤1适宜月龄：10个月以上食材准备：猪肉馅50克、胡萝卜20克、菠菜20克、冬瓜20克、盐1克（选用）、虾皮3克，馄饨皮适量烹饪时间：30分钟难度分析：初级推荐指数：★★★★★步骤2冬瓜切丁后焯水备用。步骤3菠菜和胡萝卜分别焯水切碎。焯水一定不要太久，如果煮的太烂，吃的时候咀嚼的口感会差一些。步骤4猪肉剁成馅或者用料理机打成馅，放入胡萝卜和菠菜末，顺时针拌匀。肉馅里可以加少许蛋清让肉质更嫩，但是要保证宝宝对蛋清不过敏才可以加哦。肉馅调制好以后，再放入蔬菜，如果蔬菜放入过早容易出水。步骤5馄饨皮可以自制也可以直接买成品的，为了做出一口一个的小馄饨，我通常把一张馄饨皮切为四份。步骤6筷子夹少量的肉馅放在馄饨皮中间靠下的位置。由于皮很小，所以肉馅就不要包太多啦，太多会溢出来，指甲大小就可以了。步骤7馄饨皮从下往上对折，第一次折到整张馄饨皮的二分之一处。步骤8再次对折，馄饨皮的下端留出一点空隙。步骤9最后将馄饨皮的左右两个角叠加在一起，捏紧。馄饨皮对折的时候沾水方便粘合。步骤10锅内放水，水烧开后放入冬瓜丁。步骤11再放入虾皮，略煮3分钟。虾皮可以帮助提鲜、调味，1岁内的宝宝吃虾皮可以做成虾皮粉。步骤12水沸腾的时候放入馄饨，馄饨煮至全部漂在水面就熟啦！步骤13热腾腾的馄饨就做好啦！

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