用料

黄瓜1根、大蒜3瓣、辣椒2个

酸甜脆爽的酱黄瓜的做法

步骤1黄瓜清洗干净，然后切段再切成条；步骤2装入盆中，放入半勺盐、1勺糖后抓均匀，并腌制半小时左右至出水；步骤3大蒜切薄片、辣椒切碎；步骤4取一空碗，放入2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、2勺糖，再将辣椒、蒜片放入碗中，最后搅拌均匀；步骤5将腌制出的水倒掉，并放入碗中；步骤6再将调好的酱汁倒入黄瓜碗中；步骤7搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜即可；

小贴士

小贴士1、调料酱汁可根据自身喜好对醋、糖放入量进行调整；2、腌制时间越长越入味；

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