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用料
豆腐皮2张、胡萝卜1/2根、云耳一抓、香菜2根、陈醋2勺、酱油2勺、盐2克、糖7克、麻油1勺、蒜2瓣
凉拌千张（豆腐皮）的做法
步骤1云耳提前半小时浸泡，红萝卜切丝，豆腐皮切丝，蒜去皮步骤2水烧开后放云耳，红萝卜，煮一分钟后放豆腐皮步骤3搅拌均匀步骤4水烧开，煮1-2分钟步骤5捞出，沥干水份后，放蒜蓉，盐，糖，生抽，陈醋，香油步骤6搅拌均匀步骤7放点香菜，再次搅拌均匀！红，白，黑，绿，色彩丰富，食欲大增！没有下鸡精，一滴香等添加剂，只为追求食物的原本味道！