用料

乌尔鳗1条、五花肉适量、菜脯（萝卜干）适量、蒜头适量、姜适量、酱油

私房•砂锅焖鳗鱼的做法

步骤1往五花肉中加入酱油搅拌，腌制约半小时步骤2萝卜干现放入水中浸泡许久后再拿出切成块状步骤3鳗鱼洗净并分成小段，不能切断！！！（切成小段方便夹取来食）步骤4五花肉加入适量蒜瓣，姜瓣爆炒步骤5将爆炒完的五花肉倒入锅中，并且平铺在锅底！（五花肉可以防止烧焦）步骤6将鳗鱼放在花肉上方步骤7在鳗鱼上方加入萝卜干，铺满。步骤8向锅中加入适量饮用水，开火炖煮一小时左右步骤9成功啦！步骤10建议冬天吃这道菜哦！天气更适合而且冬天乌尔鳗没什么腥味，更好吃😋

小贴士

小贴士冬天吃最佳！

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