用料

茄子2个、生抽1大勺、蚝油1勺、蒜5瓣、辣椒3个、香菜1根、孜然1/2勺

超级下饭的烤茄子的做法

步骤1茄子洗干净，用厨房纸擦干表面水份。抹一层油，放入烤箱200°，30分钟。出炉后，茄子表面皱皱巴巴的。用刀划开茄子，注意不要切到底，尾部留1厘米不要切。步骤2烤箱在烤的时候，准备酱料。大蒜用压蒜器压成泥，没有压蒜器直接切成碎也可以。辣椒切碎，放生抽蚝油，再放入孜然，我放的孜然颗粒，也可以用孜然粉，更入味。3.酱料倒入茄子切开内部，放进烤箱。180°，20分钟。最后出炉放切碎的香菜末，再烤5分钟。一道美味的下饭菜出炉啦！

小贴士

小贴士茄子挑中型的，太大烤箱时间需要增加。

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