用料

排骨适量、板栗10粒、花椒适量、香叶5片、八角2个、葱1根、盐适量、姜2片、生抽1勺、老抽半勺、料酒适量、干辣椒适量、

板栗炖排骨的做法

步骤1葱切丁步骤2板栗切半步骤3排骨洗干净，沥干水步骤4姜切片步骤5锅内放水，放入料酒，放入姜片步骤6煮开后放入排骨，去一下血水步骤7冷锅热油步骤8中小火放入冰糖溶掉步骤9放入排骨炒糖色步骤10放入八角、干红辣椒、花椒、香叶煸炒到能闻到香料的香味步骤11加入2勺料酒、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀步骤12加入没过排骨的开水步骤13盖上盖子小火煮15分钟左右步骤14加入板栗步骤15小火再焖制20分钟左右步骤16焖好收汁后，加少许盐调味，撒上葱花就可以出锅啦

小贴士

[db:tips]

---

---