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夏天开胃下饭菜:干豆角炒肉
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用料
油、盐、鸡精、胡椒、豆瓣酱、味极鲜酱油
夏天开胃下饭菜:干豆角炒肉的做法
步骤1烧一锅水,水开后,将新鲜豆角丢下去煮,水开之后煮2分钟,捞起。2.将煮过的豆角,放在太阳下暴晒5-6个小时。喜欢豆角干一点就多晒一下,喜欢口感好咬一点就少晒一下。前面忘记拍了,第一张图是已经晒好的3.将晒干的豆角,切段。放热油,放肉丝,加一勺豆瓣酱爆炒,这样可以炒出红油。炒到肉丝断生,丢入豆角炒一下,再放酱油,放水煮一会儿。再放盐、胡椒、鸡精,尝一下味道合适就可以出锅了。步骤4最后也可以加一丢丢糖提味