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鲜辣子鸡：香辣开胃，下酒又下饭
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用料
干辣椒7个、童子鸡1个、青红尖椒适量、八角1颗、姜适量、酱油适量、白酒适量、花椒适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、蒜适量
鲜辣子鸡：香辣开胃，下酒又下饭的做法
步骤1童子鸡切小块，在沸水中去血水捞出待用。此步骤的时间为：开水放入鸡肉，水再次沸腾，捞出鸡肉，不可多煮。步骤2把需要的材料按图准备好。步骤3热锅少油，放入姜蒜、花椒、八角、白酒、鸡肉炒香。此步骤1分钟步骤4下豆瓣酱、生抽继续翻炒。此步骤1分钟步骤5下干辣椒、青红尖椒、鸡精。步骤6混合均匀即可。此步骤1分钟
小贴士
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