用料

水豆腐1块、肉末50克、小葱2棵、精盐2小勺、大豆色拉油10ml、

肉末豆腐的做法

步骤1水豆腐步骤2把豆腐放在水中，加入少许精盐浸泡2小时，可以使豆腐更瓷实，炒的时候不会碎掉步骤3把浸泡好的豆腐切成1㎝见方的小丁，焯水1分钟步骤4小葱切成末步骤5肉馅加入1勺生抽调匀备用步骤6干淀粉加入适量冷水调匀淀粉液步骤7锅内加入大豆色拉油，加入花椒粉炒出香味步骤8加入猪肉馅翻炒步骤9加入1勺生抽步骤10翻炒均匀步骤11放入豆腐丁步骤12翻炒均匀步骤13把淀粉液倒入锅中，勾汁步骤14加入葱末和精盐步骤15炒匀即可步骤16肉末豆腐出锅了步骤17肉末豆腐特别适合下饭~步骤18配上一碗玉米燕麦粥就是一顿非常完美的早餐！小贴士1.豆腐用盐水浸泡会让豆腐更瓷实。2.豆腐焯水可以去掉豆腐的豆腥味。

小贴士

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