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牛肋条烧土豆【孩子补铁不贫血】
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用料
小土豆500克、去骨牛肋条500克、八角2个、生姜6片、香葱4根、盐适量、黑胡椒粉1勺、山楂干2片、食用油适量、白砂糖20克、蚝油1大勺、生抽3勺、老抽1勺、料酒3勺
牛肋条烧土豆【孩子补铁不贫血】的做法
步骤1将牛肉焯水备用，生姜切片。步骤2锅中放油加入后放入八角爆香倒入牛肉和生姜片、黑胡椒粉炒香。步骤3入热开水没过牛肉加入料酒和山楂二片后盖上锅盖，水开后小火焖煮20分钟。【热水要多一些，因为成菜要50分钟左右。放入山楂是为了让牛肉更加软嫩，孕妈妈不能服用山楂干，这一步可不放山楂】步骤420分钟后放入生抽，老抽提色加入适量盐、白砂糖、小葱，小土豆煮开。步骤5放入一勺蚝油提鲜，盖盖再次小火焖煮30分钟。步骤630分钟后大火收汁步骤7牛肋条烧小土豆好啦。