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用料
山药棍2根、黄油25克、鸡胸肉1块、小葱1根、大蒜5瓣、淀粉1勺、生抽1勺、海盐3克、白胡椒粉0.5勺
黄油山药滑鸡片的做法
步骤1准备好食材。步骤2山药洗净带手套削皮，斜着切片；鸡胸肉片成薄薄的片，加入白胡椒粉、淀粉、生抽腌制片刻；葱蒜切末。步骤3热锅放入黄油。步骤4油热至冒泡放入葱蒜末。步骤5煸炒至金黄爆出香味。步骤6放入鸡片煸炒。步骤7至鸡片变白，放入山药片翻炒，加入一点海盐翻炒均匀。步骤8再加一点水，盖锅盖焖煮几分钟，至所有食材熟透，根据个人喜好软糯或者脆爽掌握时间。出锅之前加入鸡精。步骤9上桌开吃，等等，我先拍一张(^O^)!多盛点米饭哈，一碗肯定不够，因为太香啦，太鲜美啦(*°∀°)=3
小贴士
小贴士1，菜谱食材量比较大，亲们可以适当控制，这个菜谱炒出成品3小盘。2，多提醒一遍，山药削皮时带手套，不然你痒的难受时别怪我没提醒哈ヾ^_^♪