用料

田鸡500克、线椒150克、小米辣适量、蒜米10克、姜丝10克、豆瓣酱30克、

酱爆田鸡的做法

步骤1备好图中材料步骤2如图切配好步骤3锅内下油，放入田鸡，姜丝，适量盐和一勺米酒翻炒步骤4爆炒至微微金黄，放入蒜米和豆瓣酱步骤5加入1勺米酒，爆炒出香味，和红油，炒2-5分钟步骤6放入洋葱和辣椒，加入适量盐，和鸡精，调味步骤7出锅撒入白芝麻，没有可忽略步骤8成品图步骤9成品图步骤10成品图

小贴士

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