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用料
金针菇250g、海鲜酱3大勺、红油辣椒3大勺、小米椒适量、蒜蓉适量、香葱适量、生抽2勺、花椒适量、
海鲜酱烤金针菇的做法
烤金针菇的做法步骤1将金针菇的头去掉,去掉之后再用流水冲洗。如果直接保留头一起冲洗,头上的杂质会再一次污染食用部分。步骤2准备海鲜酱。海鲜酱油一定的咸度,但是后面金针菇通过烧烤,会有很多汽水,会稀释海鲜酱本来的咸度步骤3把海鲜酱直接扑在金针菇上。如果你比较重口味,这个部分不用像我这样摆,可以直接用金针菇和酱料拌均匀之后,再放到容器中。步骤4包上锡纸。步骤5火力190度,15分钟看不够。步骤6烤好的金针菇会稀释出水分,烘烤也会有汽水留下来。步骤7铺上红油辣椒、花椒面、酱油、花椒面、盐、鸡精。步骤8小米椒、蒜末、葱花已经准备起了步骤9撒上蒜米、小葱和小米椒。搅拌均匀就可以趁热吃啦!
小贴士
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