用料

蛏子800g、小香葱2棵、姜片3片、耗油，生抽2勺、黄酒1勺、白糖少许、盐1小茶匙（浸泡蛏子）、

葱油小海鲜蛏子的做法

葱油小海鲜蛏子的做法步骤1蛏子买回来放盐水中浸泡1小时吐净泥沙。，开水锅加黄酒，姜片烫20秒钟捞出洗净，摆放整齐再次入开水锅蒸1分钟。步骤2端出蛏子上面撒小香葱，浇热油激发出葱的香味。步骤3锅中加少量的水，加耗油生抽，少许盐糖熬个汁浇在蛏子上面即可。

小贴士

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