用料

花甲600克、蒜苗两根、海鲜酱一勺、盐适量、香油适量、白酒适量、干辣椒3个、大蒜3瓣、生抽两勺、淀粉一勺、姜一块、蚝油一勺、食用油适量、

海鲜酱炒花甲的做法

海鲜酱炒花甲的做法步骤1花甲放入清水中，加入一勺盐、几滴香油，浸泡两小时以上步骤2将浸泡好的花甲清洗干净，水烧开后加入少许白酒绰烫步骤3煮至每个花甲都开口状态步骤4用流水冲洗干净后装盘待用步骤5蒜苗切断装盘待用步骤6生姜切片，大蒜拍碎，干辣椒切段步骤7碗中加入一勺淀粉，两勺生抽，一勺耗油，加入半碗清水调成酱汁步骤8热锅下油，放入姜片、蒜末、辣椒爆香步骤9倒入花甲大火翻炒步骤10放入蒜苗，加入一勺海鲜酱继续翻炒均匀步骤11最后倒入酱汁，大火收汁步骤12一道海鲜酱炒花甲就做好啦～

小贴士

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