用料

黑鱼1条（卖鱼店处理好）、豆芽菜、冬瓜、金针菇，、酸菜鱼调料一袋、葱、姜、蒜、料酒、

家常酸菜鱼做法的做法

步骤11.准备食材:黑鱼一条（卖鱼店处理好）、豆芽菜、冬瓜、金针菇，酸菜鱼调料一袋、葱、姜、蒜、料酒。步骤22.回家鱼再清洗干净，料酒、调味腌制包腌15分钟。步骤33.锅中放油，加入配料包（酸菜）炒香后加冬瓜加白开水烧开。步骤44.倒入酸菜鱼料包，豆芽菜、鱼头再烧开。步骤55.放入鱼片金针菇，炖到鱼片变白就熟了。6.然后出锅，加蒜泥、姜泥、葱，热油浇上去就可以上桌了！

小贴士

小贴士温馨提示:鱼片要一片一片放，避免粘到一起，影响口感。冬瓜要切大块点，不然太酥软了。还可以放莴笋都是很赞👍剩下的汤料再下点面条进去好吃的不要不要的😉😉

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