用料

茄子2个、猪肉馅100g、面粉50g、食用油适量、盐少许、胡椒粉少许、蚝油1勺、姜末少许、生抽1勺、料酒1勺、

煎茄盒的做法

步骤1准备食材。步骤2肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒，顺着一个方向搅拌上劲，腌制10分钟。步骤3茄子切成1cm左右的小段。步骤4在中间切一刀，但不要切透。步骤5将肉馅塞入茄子中间。步骤6面粉中加入适量水，搅拌成比较浓稠的面糊。步骤7将茄盒放入面糊中，裹上面糊。步骤8不沾锅中倒入适量食用油。步骤9放入茄盒小火煎制。步骤10翻面煎至两面金黄即可。步骤11趁热吃非常好吃。步骤12孩子很喜欢哦！小贴士茄子选用长茄子。

小贴士

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