用料

鱿鱼身适量、鱿鱼圈适量、料酒适量、胡椒粉适量、姜丝适量、葱花段适量、蒜苗适量、洋葱适量、青椒一个、郫县红油豆瓣酱一勺、蚝油一勺、姜末适量、蒜末适量、

酱爆鱿鱼/鱿鱼圈的做法

步骤1鱿鱼身鱿鱼圈洗净，撕去黑膜，鱿鱼身切花刀，撒胡椒粉，料酒搅拌均匀。步骤2撒葱花段，姜丝继续腌制。步骤3准备蒜苗。步骤4青椒。步骤5洋葱。步骤6起油锅，放姜末蒜末煸炒出味。步骤7放一勺郫县红油豆瓣酱煸炒出红油。步骤8大火，倒入鱿鱼翻炒。步骤9倒入青椒洋葱。步骤10撒蒜苗。步骤11加一勺蚝油翻炒入味。步骤12盛盘。步骤13美美哒，开吃咯！

小贴士

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