用料

温州米粉200克、虾仁若干、小鱿鱼1条、干香菇2朵、包菜1/4个、胡萝卜1/3根、鸡蛋1个、生抽2勺、耗油1勺、盐少许、食用油适量、葱丝少许、

海鲜炒粉干～温州特色小吃的做法

海鲜炒粉干的做法步骤1米粉用冷水浸泡3-5分钟，不要泡太软，稍微有点硬度捞出来沥水备用。步骤2胡萝卜切丝，香菇泡发切丝，鱿鱼切小块，包心菜切丝，鸡蛋打散炒碎盛出备用。步骤3锅内油烧热，下入干香菇翻炒出香味，下入胡萝卜包菜丝翻炒，下入鱿鱼翻炒均匀，调入适量盐翻炒均匀。步骤4下入粉丝，调生抽耗油翻炒，一手拿铲子一手拿筷子，边炒边用筷子抖散，让调味料均匀裹满每一根粉丝。步骤5下入鸡蛋碎和葱丝翻炒均匀步骤6我加了一点卤牛腱子肉，食材喜欢加什么都行。

小贴士

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