比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
牛肉400克、淀粉2勺、生抽2勺、料酒2勺、黑胡椒粉2勺、大葱1根、蒜苗5根、盐1～2勺、酱油半勺
强肉版“小炒牛肉”的做法
步骤1牛肉洗净，切薄片，这样炒起来容易熟。然后加入料酒、胡椒粉、盐，搅拌均匀后，加入淀粉搅拌。目的是为了让牛肉提前入味，料酒可去腥，淀粉增强口感，也可稀释水分，感觉我买的牛肉好多水😅步骤2切好大葱和蒜苗，分量不多，凸显了肉巨多😅步骤3牛肉腌制了差不多快一个小时，先油锅炒牛肉，不需要炒太熟，先煸炒断生，有些血沫水会出来，可以倒掉步骤4然后放入切好的葱和蒜苗，炒香后放牛肉，加入生抽、酱油调味入色，我最后还加了小半勺蚝油，最后也没加盐，炒好出锅，饭完全不够啊～有着清淡葱香，入口咸香伴着异域胡椒风味，后面是喝着红豆沙吃完这盘的😋
小贴士
小贴士1.腌制的牛肉时间蛮久，感觉味道完全进去了，如果口味偏淡的，可以时间短点儿，后面吃的时候，感觉盐偏多，但是刚好巨下饭。2.腌制的淀粉不要过多，不然肉会很粘稠还会粘锅或者糊