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超简单的土豆炖茄子留（学生菜系）
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用料
土豆2小个/1大个、茄子半个、生抽勺、盐半勺、彩椒适量个、中式大酱/西式深色酱1勺
超简单的土豆炖茄子留（学生菜系）的做法
步骤11.土豆去皮切块/条、茄子切块/条。 2.锅中加油，油热后加土豆炒至轻微变色（约3分钟左右）步骤2加茄子翻炒至茄子变软步骤31.加一勺生抽翻炒至上色。 2.加水至沒过茄子和土豆。加半勺盐，一勺中式大酱/西式深色酱（我加的牛排酱）。 3.水开后，转中小火慢炖，汤汁不用全收干。（如果水太多，就开大火收汁） 4.快出锅时，加彩椒。步骤4出锅，Sonice！