用料

杏鲍菇1-2个、香菜1-2根、蒜粉、姜粉、黑胡椒、白胡椒、辣椒面、孜然、盐、糖、芝麻油

低油但重口的干煸杏鲍菇的做法

步骤1用刨子把杏鲍菇刨成细长薄片步骤2把粉末状调料都在盛菜容器里提前拌匀，图上少了辣椒面步骤3不粘锅无油炒杏鲍菇，前期中火后期小火，到逐渐出现粘锅上抠不下来的时候再放油步骤4警告：先炒干再放油！滴几滴芝麻油拌匀，继续煸干水分，起锅前加入香菜末翻炒片刻步骤5倒入容器与调料拌匀

小贴士

小贴士香油要在杏鲍菇煸干后放，不然真的很锁水

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