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无敌下饭茄子炖番茄

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茄子2个、生抽适量、盐适量、蒜3瓣、葱2小根、糖一点点、番茄2个、郫县豆瓣酱一大勺、辣椒2个

无敌下饭茄子炖番茄的做法

步骤1茄子切滚刀块步骤2锅内少油，煸炒软一点盛出备用步骤3西红柿滚刀块，葱切碎步骤4锅内少油，葱花八角爆锅步骤5郫县豆瓣酱，炒出红油步骤6番茄炒软烂步骤7炒出汁，➕盐，糖，酱油，都按照个人口味步骤8茄子入锅步骤9辣椒入锅，加少量水，盖盖焖到茄子彻底软烂，水淀粉可以勾芡，我省略了步骤10完成

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